Udiareň HOBBY 30 - 40 kg automatické varenie

Udiareň Hobby je určená na údenie rýb, mäsa a mäsových prípravkov.
Konštrukcia skrine je vyrobená z nerezovej ocele. Plášť je vyrobený z nerezového plechu. Boli použité nerezové spojovacie prostriedky.
Konštrukčné prvky skrine majú tepelnú izoláciu z tvrdej minerálnej vlny.
V prednej stene sú dvere vybavené silikónovým tesnením a dvoma zámkovými zámky, ktoré zaručujú tesnosť komory. Vnútri je teplotný senzor v komore a teplotný senzor vnútri produktu. V spodnej časti komory je zásuvka na štiepky a tesne pod ňou sada troch elektrických ohrievačov. Na zadnej stene skrine bola inštalovaná lampa pre uľahčenie pozorovanie údenie. Mikroprocesorový panel INDU-52 riadi činnosť ohrievačov, zobrazuje teplotu a dobu trvania procesu a komora je ďalej vybavená zostavou recirkulácie a výfukových ventilátorov.
Má tiež externé dymový generátor pre údenie štiepkami.

Profesionálne udiareň - plný automat s varením.

V udiarni Hobby možno aj variť (párky, šunka atď.)

TECHNICKÉ ÚDAJE:

• Šírka: 700 mm
• Výška: 2200 mm
• Hĺbka: 600 mm
• Hmotnosť: 230 kg
• Objem: 30-40 kg / cyklus
• Výkon: 6,25 kW
• Hmotnosť mäsa: 30-40 kg
• Kúrenie: elektrické
• Počet úrovní: 6
• Teplotný rozsah: 120 ° C
• Spotreba množstvo štiepok: 0,5 - 2 kg / h
• Tlak vody: 3 bar
• Prípojka na vodu
• Ovládanie: MIKSTER INDU-52
• Osvetlenie: 2 x 18 W
• Výkon ventilátora: 0,25 kW
• Doplnkové vybavenie: dymový filter / systém čistenia dymu
• Stenové panely: izolácie 60 mm z dosiek ROCKWOOL
• Napätie: 3 x 400 V / 50 Hz / 480 V / 230 V