Udiareň automatická 30 kg HOBBY

Automatická udiareň Hobby je určená na údenie rýb, mäsa a mäsových prípravkov.
Konštrukcia skrine je vyrobená z nerezovej ocele. Plášť je vyrobený z nerezového plechu. Boli použité nerezové spojovacie prostriedky.
Konštrukčné prvky skrine majú tepelnú izoláciu z tvrdej minerálnej vlny.
V prednej stene sú dvere vybavené silikónovým tesnením a dvoma zámkovými zámky, ktoré zaručujú tesnosť komory. Vo vnútri produktu sa nachádza teplotný senzor, snímač vlhkosti a teplotný senzor vnútri produktu. Na zadnej stene skrine bola inštalovaná lampa pre uľahčenie pozorovanie údenie. Dotykový panel mikroprocesora MIKSTER iMAX500 riadi činnosť ohrievačov, klapiek, generátora dymu, zobrazuje teplotu a dobu trvania procesu a komora je ďalej vybavená zostavou recirkulácie a výfukových ventilátorov.
Má tiež externé dymový generátor pre údenie štiepkami.
Komora je vybavená automatickým chodom.

Profesionálne udiareň - plný automat s varením.

VLASTNOSTI:

- KOMORA PRACUJE PLNE AUTOMATICKY, RIADIACI SYSTÉM IMAX500 PONÚKA MOŽNOSŤ PRESNÉHO PROGRAMOVÁNÍ CELÉHO PROCESU

TECHNICKÉ ÚDAJE: 

• Šírka: 700 mm
• Výška: 1900 mm
• Hĺbka: 550 mm
• Objem: 30 kg / cyklus
• Výkon: 6,50 kW
• Hmotnosť mäsa: 30 kg
• Kúrenie: elektrické
• Napätie: 3x400V / 50 Hz / 480V / 230V
• Tlak vody: 3 bar
• Prípojka na vodu
• Ovládanie: MIKSTER iMAX500 s dotykovou obrazovkou
• Počet úrovní: 6
• Teplotný rozsah: 120 ° C
• Výkon odsávacieho ventilátora: 110 m3 / h
• Spotreba množstvo štiepok: 0,5-2 kg / h
• Osvetlenie: LED
• Doplnkové vybavenie: udiareň
• Stenové panely: izolácia dosiek ROCKWOOL 60 mm
• Váha: 250 kg