Tříkomorová modulová elektrická pec RESTOQUALITY MT/1400/2

Vlastnosti:

• Elektrická pekařská pec pro použití v pekárnách, cukrárnách, pizzerii a obchodech
• Stohování – umožňuje ušetřit místo v prostoru
• Modulová konstrukce elektrické pece umožňuje její volnou konfiguraci a vybavení
• Vysoká komora 23 cm umožňující pečení chleba větších rozměrů
• Funkce Turbo – umožňuje rychlé zahřátí komory při spuštění pece
• Přesná regulace tepla
• Dobře izolovaný elektronický ovládací panel, chlazený speciálním systémem
• Snadná regulace teploty až do 400 °C
• Nezávislé ovládání předních a zadních ohřívačů
• Křemenné ohřívače, z nerezové oceli
• Horní topné články s keramickou izolací
• Dvojité halogenové osvětlení interiéru komory
• Prosklené kontrolní okénko pro náhled pečení
• Dveře se spodním otevíráním
• Dno komory lemované kvalitním italským šamotovou deskou o tloušťce 90 mm
• Vestavěný časovač
• Jednoduché a intuitivní použití
• Možnost objednat pec s funkcí odpařování komory – za příplatek
• Všechny složky, které přicházejí do styku s potravinami, splňují všechny normy HACCP
• Certifikát CE

Technické údaje:

• Vnější rozměry [mm]: 1660x1400x2170
• Vnitřní rozměry [mm]: 1240x920x230
• Výška komory [mm]: 230
• Objem komory: 4 plechy 400x600 mm, 3 plechy 400x800 mm, 6 plechů 400x400 mm, 6 kruhových plechů Ø400 mm
• Tloušťka šamotové spodní desky [mm]: 90
• Výkon [kW]:  39,6 (3x 12,2 kW + 3 kW)
• Výkon včetně funkce odpařování komory [kW]: 53,1
• Stupeň krytí těsnosti: IP 20
• Napětí [V]: 400
• Jmenovitý proud [A]: 121
• Teplota [°C]: 50-400
• Osvětlení – 6 svítidel 25 W
• Izolace: kamenná vlna
• Hmotnost [kg]: 771

Pec je vybavena:

• DVL/1400 – digestoř
  rozměry [mm]: 1660x1470x150, hmotnost [kg]: 50
• MK/1400/T - kynárna