Sporák elektrický 4x platnička s podstavbou 400 V | REDFOX - SPF 80 E

Profesionálne gastro sporáky sú srdcom každej kuchyne, kde sa varí vo veľkých objemoch a pod časovým tlakom. Oproti domácim spotrebičom sú navrhnuté pre nepretržitú prevádzku, ponúkajú vyšší výkon, presnú reguláciu a dlhú životnosť. Práve vďaka robustnej konštrukcii, ľahkej údržbe a stabilnému výkonu sú nenahraditeľné v reštauráciách, hotelových kuchyniach, školských jedálňach aj cateringu – všade tam, kde sa počíta spoľahlivosť a rýchlosť.

Model REDFOX SPF 80 E je elektrický sporák s podstavbou, bez rúry. Disponuje štyrmi štvorcovými varnými zónami, z ktorých každá má príkon 2,5 kW. Celkový príkon zariadenia činí 12 kW, čo poskytuje dostatočnú rezervu výkonu aj pri súčasnom využití všetkých platní. Elektrický ohrev umožňuje presnú a opakovateľnú reguláciu teploty v šiestich stupňoch a plynulý prenos tepla do nádob. Teplotný rozsah zariadenia je 50-400 ° C, takže zvládne jemné ťahanie omáčok aj intenzívne vyprážanie; pri elektrických platniach odpadá akékoľvek zapaľovanie horákov – prevádzka je tichá, čistá a bezpečná.

Sporák je konštruovaný pre 400 V / 3N - 50 Hz, má krytie ovládacích prvkov IPX4 a kontrolku chodu pre okamžitý prehľad o prevádzke. Vrchná doska z nerezovej ocele AISI 304 s hrúbkou 1,0 mm odoláva korózii a dobre sa čistí. Vďaka rozmerom (š × h × v) 800 × 700 × 866 mm a hmotnosti 98 kg pôsobí stabilne, pritom zostáva kompaktný pre menšie aj stredné kuchyne. Ide o prevedenie s podstavbou – teda bez vnútornej komory na pečenie (bez GN) – čo uvoľňuje pod varnou plochou cenný úložný priestor.

Vlastnosti:

Typ spotrebiča: Elektrické zariadenie
Príkon zóny 1 [kW]: 2,5
Príkon zóny 2 [kW]: 2,5
Príkon zóny 3 [kW]: 2,5
Príkon zóny 4 [kW]: 2,5
Stupeň krytia ovládacích prvkov: IPX4

Technické údaje:

Šírka netto [mm] - 800
Hĺbka netto [mm] - 700
Netto výška [mm] - 900
Hmotnosť netto [kg] - 98.00
Šírka brutto [mm] - 840
Hĺbka brutto [mm] - 800
Výška brutto [mm] - 1065
Hmotnosť brutto [kg] - 109.00
Typ spotrebiča - Elektrické zariadenie
Konštrukčný typ zariadenia - S podstavbou
Príkon elektrický [kW] - 12.000
Napájanie - 400 V / 3N - 50 Hz
Stupeň krytia ovládacích prvkov - IPX4
Kontrolky - chodu
Materiál vrchnej dosky - AISI 304
Hrúbka vrchnej dosky [mm] - 1.00
Počet zón - 4
Príkon zóny 1 [kW] - 2,5
Príkon zóny 2 [kW] - 2,5
Príkon zóny 3 [kW] - 2,5
Príkon zóny 4 [kW] - 2,5
Maximálna teplota zariadenia [°C] - 400
Minimálna teplota zariadenia [°C] - 50
Počet stupňov regulácie výkonu - 6
Nastaviteľné nožičky - Áno
Počet horákov/platní - 4
Typ elektrických varných zón - Štvorcové