Plynová modulová rotační pec RESTOQUALITY PM-G-9

Vlastnosti:

• Plynová pec pro použití v pekárnách, cukrárnách, pizzerii a obchodech
• Pec pojme 9 plechů 400x600 mm
• Rovnoměrné rozložení teploty pomocí dvou ventilátorů
• Snadno použitelný a intuitivní elektronický ovládací panel
• Vybaveno ručně ovládaným parním generátorem
• Pouzdro z nerezové oceli
• Prostor pece z chromniklové oceli AISI 304
• Dvířka pece s atermickou rukojetí a dvojitým zasklením
• Nastavitelná teplota pečení od 30 °C do 300 °C
• Vnitřní osvětlení
• Digestoř, která je součástí sady, je nedílnou součástí pece a slouží k odpařování páry. V plynových pecích musí být také instalována digestoř s mechanickým odsáváním!
• Možnost dokoupení kynárny s uzamykacími kolečky
• Robustní a snadno čistitelná konstrukce
• Všechny komponenty, které přicházejí do styku s potravinami, splňují všechny normy HACCP
• Certifikát CE

Technické údaje:

• Vnější rozměry [mm]: 850x1050x1260
• Kapacita: 9 plechů 400x600 mm
• Výkon [kW]: 14
• Druh plynu: zemní plyn (G20)
• Stupeň krytí těsnosti: IP 20
• Napájecí zdroj [V]: 230
• Jmenovitý proud [A]: 50
• Hmotnost [kg]: 320