Mlynček na maso Mega-M 22/230V

Mlynček na mäso Mega-M HR 22 – profesionálny gastro „vlk na mäso“ (1200 W, 240 kg/h)

1. Príprava zariadenia na mletie mäsa

1. Umiestnite mlynček na mäso na stabilný a suchý povrch.
2. Skontrolujte, že zariadenie nie je pripojené k elektrine.
3. Zložte jednotlivé časti:
   • šnek (podávací mechanizmus),
   • nôž,
   • sitko (8 mm alebo 10 mm),
   • upevňovací krúžok.
4. Diely pevne dotiahnite (bez použitia nadmernej sily).
5. Pripojte zariadenie do siete.

2. Spustenie – ako správne mlieť mäso

1. Mäso alebo suroviny nakrájajte na menšie kúsky (bez kostí!).
2. Odstráňte tvrdé časti (šľachy, kôstky).
3. Zapnite elektrický mlynček na mäso tlačidlom START.
4. Suroviny vkladajte rovnomerne do plniaceho otvoru.
5. Používajte iba pestík – nikdy ruky!

3. Prevádzka a výkon zariadenia

• Výkon: 1200 W
• Kapacita: až 240 kg/h
• Otáčky: 210 ot./min
• Typ prevádzky: prerušovaná prevádzka (gastro použitie)

 Odporúčanie: po 10–15 minútach práce urobte prestávku, aby sa predĺžila životnosť zariadenia.

4. Výmena sitka a noža

1. Vypnite zariadenie a odpojte ho od elektriny.
2. Odskrutkujte upevňovací krúžok.
3. Vymeňte sitko alebo nôž.
4. Znova správne zložte všetky časti.

5. Čistenie a údržba (HACCP hygiena)

Po každom použití:

1. Odpojte zariadenie od siete.
2. Rozoberte rezacie časti.
3. Umyte:
   • sitká,
   • nože,
   • šnek
     v teplej vode s čistiacim prostriedkom.
4. Dôkladne osušte.
5. Kovové časti môžete jemne natrieť potravinárskym olejom (ochrana proti korózii).

 Motor nikdy neumývajte vodou – čistite ho len vlhkou handričkou.

6. Bezpečnostné pokyny

• Nevkladajte ruky do otvoru mlynčeka.
• Nepoužívajte poškodené zariadenie.
• Nemelte kosti ani veľmi tvrdé suroviny.
• Nenechávajte gastro mlynček na mäso bez dozoru.

7. Tipy pre efektívne mletie

• Sitko 8 mm – jemné mleté mäso
• Sitko 10 mm – hrubšie mletie (napr. na klobásy)
• Chladené mäso sa melie rýchlejšie a kvalitnejšie
• Pravidelné ostrenie nožov = vyšší výkon a kvalita

Použitie – profesionálny mlynček na mäso pre gastro prevádzky

Tento výkonný mlynček na mäso 1200 W / 240 kg/h je ideálny pre:

• reštaurácie
• hotely
• jedálne
• catering
• mäsiarstva a potraviny
• spracovanie mäsa

 Spoľahlivý nerezový mlynček na mäso zabezpečuje hygienu, rýchlosť a profesionálny výkon v každej kuchyni.

Technická špecifikácia – mlynček na mäso Mega-M HR 22

Značka: MEGA-M
Stav: nový
Materiál: nerezová oceľ (inox)
Farba: inox

Rozmery

• Dĺžka: 46 cm
• Hĺbka: 25 cm
• Výška: 49 cm

Energetické parametre

• Výkon: 1,2 kW
• Napätie: 230 V
• Frekvencia: 50–60 Hz

Výkon a funkcie

• Kapacita: až 240 kg/h
• Veľkosť hrdla: 22

Profesionálny nerezový mlynček na mäso s vysokým výkonom a kapacitou je ideálny pre gastro prevádzky, mäsiarstva aj catering.