Konvektomat s manuálnym ovládaním 5 x GN 2/3

Profesionálna trojfázová, gastronimocká, kombinovaná, parné rúry od spoločnosti HENDI ideálny pre reštaurácie, bary rôzne gastronomické zariadenia, jedálne a ďalšie pre pečenie koláčov, chleba, príprave mäsa, rýb atď. Konvektomat je vyrobený z vysoko kvalitnej, nerzeové ocele AISI 304, vďaka ktorej sa ľahko čistí, je odolná voči korózii a mechanickému poškodeniu. Zariadenie je vybavené dvojitými presklenými dverami a vnútorným halogénovým osvetlením.

Komora zariadenie je vybavená vodiacimi zarážkami pre 5 roštov GN 2/3 sa vzdialenosťami 68 mm.

Konvektomat je poháňaný třífázobě. Teplo v komore je rovnomerne rozložené cez 1 ventilátor s obráteným chodom a možnosti zníženia ich rýchlosti otáčania. Funkcia pary (priamy postrek vodou na ventilátor) vám umožní pripraviť delikátna a zdravé pokrmy z rýb, mäsa a zeleniny. Pec vyžaduje pripojenie k záberu zmäkčenej pitnej vody (3/4 "pripojenie) a odvodnenie (30 mm konektor).

Zariadenie je potrebné ovládať ručne, vďaka čomu je prevádzka úplne jednoduchý. Na ovládacom paneli sa nachádzajú gombíky pre nastavenie nasledujúcich prevádzkových parametrov:

• doba pečenia / varenia v rozsahu 0 až 120 min
  
• teplota od 100 do 275 ° C
  
• vlhkosť - 5 stupňov zvlhčenie alebo bez zvlhčovania.
  

Kontrolky informujú užívateľa o činnosti jednotlivých funkcií.

TECHNICKÉ ÚDAJE: KONVEKTOMAT S MANUÁLNYM OVLÁDANÍM

• Napätie: 230 V
  
• Výkon: 3,2 kW
  
• Kapacita: 5 x GN 2/3
  
• Počet ventilátorov: 1 so spätným chodom
  
• Teplotný rozsah: 50 - 270 ° C
  
• Priame zvhlčování: od 100 do 275 ° C
  
• Priame zvlhčovanie - 5 stupňov
  
• Rozmery: (DxŠxV): 61 x 73 x 66 cm
  
• Hmotnosť: 45 kg