Fritéza plynová 8 l, 8 kW REDFOX - FE 30 GL

Fritézy sú vyrobené z nerezovej ocele s lisovanou vaňou z ocele AISI 304. Sú vhodné pre reštaurácie, fastfood a pod. Pre ľahké a jednoduché čistenie majú odnímateľný ovládací panel s vykurovacím telesom a vaňu. Vykurovacie telesá sú vyrobené z nerezovej ocele a spevnené nožičkami. V ponuke nájdete fritézy s výpustným kohútikom pre ľahšiu výmenu oleja. V trojfázovom prevedení fritézy ponúkajú zvýšený výkon. Fritézy majú studenú zónu, ktorá zabraňuje prepaľovaniu oleja a zvyškov potravín. Košík je vyrobený z chrómovanej ocele s izolovaným držadlom a závesným úchytom. Všetky modely sú vybavené pracovným, poistným termostatom a bezpečnostným mikrospínačom.

S pomerom 1 kW/l je dosiahnuté výborné fritovacie výsledky.
Šetríte čas vďaka krátkej dobe urobenia hranoliek či iných pokrmov.

Plynové horáky sú umiestnené mimo vane, preto je veľmi ľahké čistiť komoru.
Zariadenie tak dosahuje vyššie hygienické štandardy.

Zariadenie má lisovanú vaňu v tvare V, tým je zaistená studená zóna.
Studená zóna zabraňuje prepaľovaniu zvyškov potravín v kúpeli a tým aj vzniku karciogénov ich vnikaním do pokrmov.
Olej dosahuje vyššiu životnosť a vyprážanie je zdravšie a chutnejšie.

Vlastnosti:

celonerezové prevedenie
pracovný a bezpečnostný termostat s keramickým plášťom
vysoký výkon voči objemu oleja
horáky zvonku vane
lisovaná vaňa v tvare V pre ľahké čistenie
studená zóna
piezzo zapaľovanie
výpust oleja
regulácia teploty 50 °C až 190 °C
kôš a veko súčasťou balenia
výpusť s bezpečnostným ventilom
produkcia za hodinu 18 kg
väčší kôš, menšia vaňa - ušetríte na množstve oleja
nepriamy ohrev - vyčistíte ľahko a rýchlo
lepšie ergonomické vlastnosti
mechanická odolnosť
tepelná odolnosť (bakelit)
tlačidlový vypínač s vnútornou izoláciou
bočné madlá
ochranný kryt telies a kapilár
madlá na fritovacej nádobe - pre ľahké vybratie a vyprázdnenie pri variantoch bez výpuste
silikónový prívodný kábel s ochranou proti prieniku vody

Technické údaje:

Typ výrobku - Fritézy
Šírka netto [mm] - 330
Hĺbka netto [mm] - 600
Netto výška [mm] - 480
Hmotnosť netto [kg] - 21.70
Šírka brutto [mm] - 395
Hĺbka brutto [mm] - 660
Výška brutto [mm] - 533
Hmotnosť brutto [kg] - 25.00
Typ spotrebiča - Plynové zariadenie
Konštrukčný typ zariadenia - Stolový
Výkon plynový [kW] - 8.000
Zapaľovanie - Piezo
Druh pripojenia plynu - Zemný plyn, propán bután
Stupeň krytia ovládacích prvkov - IPX4
Materiál - Nerez
Materiál vrchnej dosky - AISI 304
Hrúbka vrchnej dosky [mm] - 0.80
Typ ohrevu zariadenia - Nepriamy
Štandardná výbava k zariadeniu - veko, kôš, nadstavec na vypúšťanie
Objem vane [l] - 8
Maximálna teplota zariadenia [°C] - 190
Minimálna teplota zariadenia [°C] - 50
Bezpečnostný termočlánok - Áno
Bezpečnostný termostat - Áno
Nastaviteľné nožičky - Áno
Počet košov - 1
Počet vaní - 1
Materiál vane - AISI 304 - vysokoakostná nerez
Pomer príkon/liter [kW/l] - 1.00
Produkcia hranoliek [kg/h] - 18
Typ výpuste - Na čelný panel
Výpust s bezpečnostnou poistkou - Áno
Umiestnenie ohrevu - Vonkajšie