Fritéza elektrická dvojitá 8+5 l REDFOX - FE 74

Profesionálne fritézy sú nenahraditeľným pomocníkom v každej modernej gastronómii. Umožňujú rýchlu a efektívnu prípravu vyprážaných pokrmov, ktoré si zachovajú atraktívny vzhľad, lahodnú chuť a chrumkavú štruktúru. Vďaka presnej regulácii teploty a stabilnému výkonu dokážu zaistiť konzistentné výsledky pri príprave hranolčekov, rýb, mäsa, zeleniny či rôznych vyprážaných pochúťok. Fritéza v profesionálnej kuchyni šetrí čas, energiu aj suroviny – a preto je neoddeliteľnou súčasťou reštaurácií, bistier, cateringových služieb i rýchleho občerstvenia.

Model REDFOX FE 74 je stolná elektrická fritéza s dvoma nezávislými vaňami s objemom 8 litrov a 5 litrov. Každá vaňa je vybavená vlastným vykurovacím telesom a reguláciou teploty, čo umožňuje pripravovať odlišné pokrmy súčasne bez toho, aby sa miešali chute alebo vône. Maximálna teplota ohrevu dosahuje 190 °C a minimálna 50 °C, čo zaisťuje univerzálne využitie od jemného ohrevu až po intenzívne vyprážanie. K dispozícii sú dva koše – väčšie s rozmermi 210 × 235 × 100 mm a menšie 130 × 235 × 100 mm – ktoré prispôsobia proces prípravy konkrétnym potrebám kuchyne.

Fritéza sa ovláda elektricky a je určená na zapojenie na bežné napätie 230 V / 1N – 50 Hz. Príkon 5,1 kW poskytuje dostatok výkonu aj pre náročnejšiu prevádzku, pričom kompaktné rozmery (šírka 448 mm, výška 311 mm) umožňujú pohodlné umiestnenie aj v menších kuchyniach. Celonerezové prevedenie z ocele AISI 304 garantuje vysokú odolnosť, ľahké čistenie a dlhú životnosť. Prehľadné ovládacie prvky sú chránené krytím IPX4 proti striekajúcej vode, čo zvyšuje bezpečnosť a bezproblémovú prevádzku aj pri každodennom intenzívnom používaní.

Vlastnosti:

Objem vane [l]: 8
Výpust: Nie
Maximálna teplota zariadenia [°C]: 190
Minimálna teplota zariadenia [°C]: 50
Materiál: Nerez
Umiestnenie ohrevu: Vnútorné
Zapaľovanie: Elektrické

Technické údaje:

Šírka netto [mm] - 448
Hĺbka netto [mm] - 0
Netto výška [mm] - 311
Hmotnosť netto [kg] - 12.00
Šírka brutto [mm] - 450
Hĺbka brutto [mm] - 495
Výška brutto [mm] - 330
Hmotnosť brutto [kg] - 13.00
Typ spotrebiča - Elektrické zariadenie
Konštrukčný typ zariadenia - Stolový
Príkon elektrický [kW] - 5.100
Napájanie - 230 V / 1N - 50 Hz
Zapaľovanie - Elektrické
Stupeň krytia ovládacích prvkov - IPX4
Materiál - Nerez
Kontrolky - chodu a nahriatia
Materiál vrchnej dosky - AISI 304
Hrúbka vrchnej dosky [mm] - 0.80
Štandardná výbava k zariadeniu - veka, koša
Objem vane [l] - 8
Maximálna teplota zariadenia [°C] - 190
Minimálna teplota zariadenia [°C] - 50
Poistný termostat do x °C - 235
Nastaviteľné nožičky - Áno
Materiál telesa - AISI 304
Konštrukcia vykurovacieho telesa - vykurovacie vinuté teleso s veľkým povrchom pre predĺženie jeho životnosti a rovnomerné nahriatie olejového kúpeľa
Výpust - Nie
Umiestnenie ohrevu - Vnútorné