Elektrický konvektomat UNOX CHEFTOP MIND. MAPS - ONE (5 GN 1/1)

Premýšľate o kúpe zariadenia UNOX? Rozhodnite sa na základe dôkazov a faktov. Zadarmo a absolútne nezáväzne pozvite šéfkuchára UNOX - Active Marketing Chef - do vašej kuchyne, kde nainštaluje typ zariadenia Unox, o ktoré máte záujem, a spoločne s vami v ňom pripraví vaše pokrmy podľa vašich receptov a ingrediencií. UNOX akceptuje na vlastné riziko túto výzvu, aby vám dal možnosť rozhodnúť sa na základe znalosti všetkých faktov. Neotáľajte a vyskúšajte si beznákladně zariadenie pred samotným nákupom. Požiadajte ešte dnes o vašej bezplatnú Individual Cooking Experience.

Čo je to MASTER. Touch ONE?

Mať k dispozícii inovatívnej technológii iba nestačí. Ak sa chcete odlíšiť od ostatných, musíte ju vedieť bez najmenších pochybností ihneď použiť. MASTER.Touch ONE: dotykový displej LCD, skrze ktorý ovládate všetky funkcie konvektomatu. Okamžite, bez zdĺhavých štúdií. Vďaka kontrolnému panelu fungujúcemu na základoch vizuálneho jazyka prejdete od manuálneho nastavenia varných parametrov k ich zakresľovanie sekundu po sekunde až ku kompletnému ovládanie všetkého príslušenstva. Keď je ovládanie najmodernejšie technológie jednoduché a intuitívne, sú jej prínosy viditeľné ihneď.

MIND. maps TM

Dajte varenie dotyk vašej osobnosti. Kedykoľvek chcete. Vaše recepty budú kedykoľvek a kýmkoľvek znovuopakovatelné. Technológia vizuálnej komunikácie MIND.Maps ™ vám umožnuje vytvoriť aj ten nejkoplikovanější varný proces jednoduchým pohybom ruky po dotykovom displeji. Vďaka optickému peru MASTER.Touch ™ zakreslíte priebeh varného procesu uložitelného do programu "MY MIND.Maps KRIVKY": stanú sa tak zásobou znovuopakovatelných skúseností zdieľanú so všetkými spolupracovníkmi.

TECHNICKÉ ÚDAJE: ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT - ONE 5 X GN 1/1

• Kapacita: 5 GN 1/1
  
• Rozteč: 67 mm
  
• Frekvencia: 50/60 Hz
  
• Napätie: 230 V - 1N / 400V - 3N
  
• Elektrický príkon: 7 kW
  
• Rozmery (ŠxHxV): 750 X 773 x 675 mm
  
• Hmotnosť: 70 kg

FUNKCIE ELEKTRICKÉHO KONVEKTOMATU

• RUČNE NASTAVITEĽNÉ VARNEJ PROCESY
  
• Konvekčné varenie 30 ° - 260 ° C
  
• Kombinovaný režim pary a konvekčného varenia 35 ° C - 260 ° C, sa STEAM Maxity OD 30% DO 90%
  
• Komnbinovaný režim vlhkosti a konvekčného varenia 35 ° C - 260 ° C, sa STEAM Maxity OD 10% DO 20%
  
• Para pri 35 ° C - 130 ° C sa STEAM Maxity technológiou 100%
  
• Horúci vzduch 30 ° C - 260 ° C s DRY. Maxi^tm technológií nastaviteľný OD 10% DO 100%
  
• sonda
  
• Delta T varenia so sondou
  
• SOUS-VIDE sonda jadra (voliteľné)
  
• POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIE VARNÝCH PROCESOV
  
• MIND Maps^tm technológia: nákres nekonečných varných procesov iba jedným dotykom
  
• PROGRAMY: 256 uložiteľných programov užívateľa
  
• PROGRAMY: možnosť priradenia názvu a obrázku uloženým programom
  
• PROGRAMY: uložiť názov receptu jeho napísaním (v akomkoľvek jazyku)
  
• DISTRIBÚCIA HORÚCEHO VZDUCHU V KOMORE
  
• AIR. Maxi^tm technológie: viac ventilátorov s rezervným vchodom
  
• AIR. Maxi^tm technológia: 2 manuálne nastaviteľné rýchlosti ventilátora
  
• AIR. Maxi^tm technológia: 2 polostatické varné režimy
  
• RIADENÉ KLIMA VE VARNEJ KOMORE
  
• DRY. Maxi^tm technológia: užívateľom nastaviteľné rýchle odvetranie vlhkosti z varnej komory
  
• DRY. Maxi^tm technológia: varenie s odvetraním vlhkosti pri 30 ° C - 260 ° C
  
• STEAM. Maxi^tm technológia: para 35 ° C - 130 ° C
  
• STEAM. Maxi^tm technológie: kombinácia konvekčného varenia a pary 35 ° C - 260 ° C
  
• ZOSTAVA
  
• MAXI. LINK technológia: umožňuje zapojenie zariadenia do zostavy na seba
  
• TEPELNÁ IZOLÁCIA A BEZPEČNOSŤ
  
• Protek. Safetm technológia: maximálna tepelná efektivita a bezpečnosť (chladní vonkajšie sklo a externé povrchy)
  
• Protek. Safe^tm technológia: brzda ventilátora obmedzujúce únik tepla pri otvorení dverí
  
• Protek. Safetm technológia: regulácia elektrického príkonu v závislosti na reálnych požiadavkách konvektomatu
  
• AUTOMATICKÉ UMÝVANIE
  
• Rotor. KLEAN^tm: 4 automatické umývacie programy s kontrolovaným množstvom použitia vody a čistiaceho prostriedku
  
• Rotor. KLEAN^tm: nádrž na čistiaci prostriedok integrovaná v konvektomate
  
• Patentované DVERE
  
• Dverné pánty z vysoko odolného samomazného techno - polyméru (pre bočné otváranie dverí)
  
• Pozícia aretácia dverí v 60 ° - 120 ° - 180 °
  
• Možnosť obrátenie dverí aj po inštalácii (voliteľné)
  
• POMOCNÉ FUNKCIE:
  
• Teplota predhriatie až na 260 ° C nastaviteľná obsluhou pre každý program zvlášť
  
• Zobrazenie časového odpočtu pre dokončenie svoleného varného programu
  
• Udržiavací režim <>
  
• Kontinuálny režim <>
  
• Vizualozace a nastavenie reálneho času, teploty sondy jadra, teploty vo vnútri komory, vlhkosti a rýchlosti otáčok ventilátorov
  
• Nastaviteľné zobrazenie teploty v ° C alebo ° F
  
• TECHNICKÉ PODROBNOSTI
  
• Varná komora z vysoko odolnej nerezovej ocele s oblými rohmi pre jednoduché čistenie a údržbu
  
• Osvetlenie varnej komory externým LED svetlom
• Pare odolný MASTER. Touch ovládací panel
• Vysoko odolný dverami zámok z uhlíkových vlákien
  
• Odkvapkávací miska s nepretržitou odvodom kondenzáru aj pri otvorených dverách
  
• Objemná odpadová nádoba s možnosťou napojenia na odpad
  
• Nízka hmotnosť - robustná konštrukcia využívajúca moderné materiály
  
• Kontaktný dverný spínač (voliteľné)
  
• Autodiagnostický systém pre detekciu problémov a porúch
  
• bezpečnostný termostat
  
• Otvárateľné vnútorné sklo pre jednoduchú údržbu
  
• Nerezový C-profil vsuňte
  
• 2- odstupňovací dverová kľučka