Moderné elektrická nádoba ohrievaná vodou, udržujúce teplo. Voda sa v tomto prípade používa ako nosič tepla. Týmto spôsobom sa teplo optimálne odovzdáva potravinám, ktoré sa nemôžu spáliť, pretože vodný kúpeľ o maximálnej teplote 95 ° C nikdy nedosiahne bodu varu vody. Teplotu vodu možno nastaviť v rozmedzí 50-95 ° C.
Vodný kúpeľ spoločnosti Royal Catering má vyhrievanú nádrž na vodu, v ktorej je udržiavaná vhodná teplota potravín umiestnených v nádobách GASTRONORM, ktoré sú k tomuto určené. Zariadenie sa vyznačuje odolnou konštrukciou a vysokou spoľahlivosťou. Oceľ o vysokej kvalite účinne chránia proti korózii a ľahko sa čistí. Vodný kúpeľ pracuje so vstupným napätím 230 V a má výkon 1200 W. Rýchlo a efektívne znížite náklady na udržanie požadovanej teploty potravín.
Technicky popis:
- napájanie: 230 V
- výkon: 1200 W
- obsah nádoby: 21 litra
- dĺžka: 56 cm
- šírka: 33.5 cm
- výška: 24 cm
- váha: 10.5 kg
- Nádoby GN ktoré sú určené pre zariadenia: hĺbka 150 mm
GN 1/1 20 litra
GN 1/2 8.9 litra
GN 1/3 5.5 litra
GN 1/4 3.3 litra
GN 1/6. 2.6 litra