89.jpg)
Presklený vykurovací bufet je ideálny pre servírovanie všetkých druhov telpých jedál. Má širokú reguláciu teploty. Voda sa v tomto prípade používa ako nosič tepla. Týmto spôsobom sa teplo optimálne odovzdáva potravinám, ktoré sa nemôžu spáliť, pretože vodný kúpeľ o maximálnej teplote 85 ° C nikdy nedosiahne bodu varu vody. Teplotu vodu možno nastaviť v rozmedzí 30-85 ° C. Zariadenie je vyrobené v súlade s normami EÚ, má označenie CE, ES, vyhlásenie o hode, certifikát SANEPID- schválené pre styk s potravinami.
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Materiál: nerez INOX
- 3 GN nádoby 1/2 (+ 100mm) + pokrievky
- Rozmery: 90,5 x 35 x 31,5 cm
- Hmotnosť: 16 kg
- Regulácia teploty: 30- 85 ° C
- Napätie: 230V
- Výkon 1,5 kW